Il y a plusieurs marques de céréales qui existent qui commercialisent le fait que leurs céréales vont changer la couleur de votre lait dans le bol, pour que les petits puissent s’amuser. Souvent nous sommes encouragés à ne pas jouer avec notre nourriture, mais cette activité de lait arc-en-ciel nous montre comment on peut apprendre en jouant avec notre nourriture.
L’activité qui suit nous apprend sur la tension superficielle. La cause de la tension superficielle, c’est l’attraction des particules qui sont sur la surface d’un liquide et le résultat, c’est une superficie minimisée.
Matériaux requis :
- Un bol transparent pour les céréales
- Le lait entier
- Colorant alimentaire
- Du savon de vaisselle en liquide
- Un cure-dent ou un tampon de coton
Ce que tu vas faire :
- Verse votre lait entier dans le bol (assure-toi que ce n’est pas rempli jusqu’au bord).
- Laisse le lait et le bol pendant quelques minutes pour que le lait soit une température ambiante.
- Place 5 ou 6 gouttes de colorant alimentaire sur la surface du lait (n’agite pas le lait) et assure-toi que les gouttes sont assez espacé.
Qu’observes-tu du colorant alimentaire? Est-ce que le colorant reste à peu près dans une place? Est-ce qu’il mélange avec le lait?
Prochaine étape, prends ton tampon de coton et baisse-le dans le savon de vaisselle en liquide.Très lentement, place le tampon de coton (le côté ayant de savon) sur la surface du lait, tout en évitant le contact direct avec les gouttes de colorant.Qu’est-ce que tu as observé à propos du colorant lorsque tu a fait contact du lait avec le savon?
Au début, les gouttes de colorant sont restées intactes sur la surface du lait parce que le colorant est moins dense que le lait avec avec l’aide de la tension superficielle. Mais le savon de vaisselle attaque le gras qui se trouve dans le lait et affaiblit la tension superficielle et l’attraction des particules. Le colorant bouge avec le lait et donc s’éloigne de la place où tu as fait contact avec le savon. Le colorant alimentaire commence aussi à mélanger et étaler, mais va éventuellement s’installer et stabiliser. Pour bouger à nouveau le lait et les couleurs, mets plus de savon sur le tampon de coton et choisis une nouvelle place dans le bol pour faire le contact.
Tu peux essayer cette activité avec de différents types de lait (1%, 2%, lait écrémé, etc.) pour voir comment le contenu de gras dans le lait a des effets sur l’expérience.
Cette activité est aussi une bonne manière d’apprendre comment la combinaison de couleurs crée de nouvelles couleurs.
